天下一绝莱阳梨
莱阳梨，亦称茌(chí )梨，相传是清时邑人张凤清在茌平县任督学时尝到的一种梨：皮薄、肉细、味道鲜美，便带回梨芽与当地杜梨嫁接培育而成的。清代时被列为皇家贡品，驰名南北，被誉为“水果四杰”之一。据旧《莱阳县志》记载：每熟时，商贩云集，分运青岛、烟台、济南、远及平津、辽沈、沪粤等处，呼为“莱梨”。随着交通的日益发达，莱阳梨远销至国外，莱阳也因此声名远播。“梨文化”，已成为莱阳地域文化中最为绚烂的部分，是不可替代的。
莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者，与它生长的自然环境分不开。莱阳梨主要产地在五龙河流域，那是一片神土宝地。莱阳境内的五条大河在照旺庄五龙河口汇流，淤积成一片广阔的细沙地，土壤内富含腐殖质，土质松散，通透性好，对光的反射性极强，从而导致莱阳梨的含糖量极高。每当万物复苏之际，梨花盛开，俯瞰梨园，如同一片皑皑白雪，把山川、田园，村舍点染得光辉耀眼，美如仙境。清朝，当地诗人赵蜚声在这里写下了“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的著名诗句。
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