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脾胃是后天之本，吃的东西都得从这儿运化分解，好的转化为气血滋养其主，糟粕从这儿往下方传送。
脾还主统血，统摄血液在经脉之中流动，防止它逸出脉外。类似高铁司机指挥高铁在轨道上乖乖行使。
所以明代著名医家张景岳把脾胃称作身体的基础和轴心，基础扎实牢靠，免疫力自然强大，而对付各种疾病，最重要的便是免疫力。
同时，《黄帝内经》说，九窍不利，都是脾胃的原因。眼睛属于九窍，故而脾胃好，眼睛也明亮有神。
如何投脾胃所好？
诸湿肿满，皆属于脾，脾最喜欢的便是干燥舒爽，而不是黏乎乎湿答答。
温性能通，脾运化的水谷精微能通达各脏腑，需要温暖的力量。所以起温煦作用的阳气它最爱，脾寒为它不喜。
脾还是肺之母，哪个母亲都想要儿子好，因此养脾也离不了养肺。瘟疫来袭，最易攻击的便是肺。肺又主皮毛，影响容颜，若脾肺均养，便可避瘟疫，并让眼睛明亮颜不老，身体轻健身体好，让老年来得晚一点，再晚一点。
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仙术汤，出自宋代官修医书《天平惠民和剂局方》。能癖瘟疫，除寒湿，温脾胃，达至上述目的。
组成：苍术48斤，大枣（去核）2斗4升，干姜（炮）24两，杏仁6斤，甘草（炒）14斤，盐（炒）25斤。
以上是原方，量太大，可酌情按比例减。（唐宋1两为30克，一斗为10升，一升为130克，一斤为600克）
缩减并换算后，量可用为：苍术30g，大枣26g，炮姜7g，杏仁35g，炙甘草9g，盐150g。
先将除杏仁和盐外的诸味打成细末，再单独将杏仁打成细末，合在一起，每次服用3克，在吃饭前用开水冲服。
方中苍术，气味雄厚，香味儿强烈，是有名的运脾及燥湿药。入内能燥脾湿，除上中下三焦湿邪，走外可除留滞经络肢体之风湿。湿气一除，疫难生，故其也是常见的避疫药。比如清代医书《松峰说疫》，苍术使用频率排第一。
大枣补脾和胃，养血安神，同时还润心肺，益气生津止咳嗽，是既补脾胃又养肺的一味佳药。
干姜炮制过后为炮姜，辛味稍减，而温中散寒力更突出，能除胃冷，祛脏腑陈寒。
杏仁的辛味能祛散邪气，苦味能宣降肺气，其油润一能润肺，二能入大肠通便，而大肠与肺相表里，肠道通则肺气更易宣降，属祛痰止咳平喘药。
炙甘草有健脾益气和中，润肺止咳平喘之效。让肺和脾均舒适。
盐咸寒收涩，入胃肾大小肠经，山珍海味离不了它，其所含的钠也是人体的一种必需元素，人体缺钠会出现周身无力、恶心、呕吐、头痛甚至昏迷等症状。
而作为中药，它能除风邪，明目补肾，调和腑脏，且能引火下行，消除肠道的陈年宿食积滞，令人壮健。
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以上之用，以补脾养胃为主打，令脾旺四季不受邪。同时不忘关照到它的儿子肺，润肺止咳祛痰。盐的加入，又兼顾到了先天之本肾，让其与后天接力，共同辟瘟疫，除寒湿，温脾胃，进饮食。常服延年，明目驻颜，轻身不老，是一味有仙效的方子。以主药苍术之名后缀，故名仙术汤。
另附一个来自《饮膳正要》卷二的膳良类仙术汤。
组成：苍术、茴香、甘草、白面、干枣、盐
用法：将上药打为细末，一同和匀。每日空腹白开水服。
此方加入之茴香为小茴香，能温肾散寒，和胃理气。与苍术配，先天与后天之本接力。全方治一切不正之气，温脾胃，进饮食，辟瘟疫，除寒湿。
两个仙术汤效用类似。