生命宝贵，面对恶性肿瘤，预防、治疗、康复三个环节一个都不能少。特别是肿瘤康复期，饮食尤为重要，恶性肿瘤患者饮食该怎么吃？中国医学科学院的专家们给出了建议。
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恶性肿瘤患者在康复期该吃点什么呢？
康复期饮食原则要以恢复营养状况为主，恢复体质和在治疗过程中丢失的那些体力。所以康复期的营养治疗要多吃高能量、高蛋白饮食。
高能量主要是三大能量物：第一就是碳水化合物，就是我们所说的米饭、馒头；第二大类就是油脂，包括了肉里面所含的油脂，以及我们菜里面含的油脂，炒菜用的油；第三类就是纯蛋白质类的，包括肉里面的蛋白质。
这三大物质都可以提供能量，但这里面能量最高的是油脂，油脂最能提高能量。
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为什么肿瘤患者要多吃蛋白质？
主要是因为在肿瘤治疗过程中，包括肿瘤本身会导致人体的蛋白质大量分解。而蛋白质是人体最主要的功能基础。人体如果没有蛋白质，就基本不能生存，所以说蛋白质是充斥并维护我们生理功能最重要的物质。
那高蛋白食物都有啥呢？
蛋白质的主要来源是肉质、鸡蛋、乳制品、豆制品和坚果，这些都是蛋白质的最主要来源，而这里面我们最提倡的是肉的来源。
肉的来源里面又分好多肉，有鱼肉、鸡鸭肉，猪牛羊肉。鱼肉和鸡鸭肉，我们称之为白肉，猪牛羊肉称之为红肉。对于肿瘤患者，我们推荐的是鱼肉和鸡鸭肉，因为鱼肉和鸡鸭肉更好消化和吸收。
除了肉类，鸡蛋也是非常好的蛋白质的来源，建议鸡蛋可以适当多吃。
乳制品里除了传统的牛奶，也可以喝酸奶，也可以在食物中添加奶酪，奶酪也是乳里面提炼非常好的蛋白质。
豆制品可以适当吃一点，也能增加蛋白质的来源。
需要指出的是在我们补充蛋白质及热量的食物中，没有所谓的“发物”，建议患者们不要被“发物”所困扰。
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什么样的一日三餐适合恶性肿瘤患者？专家也给出了建议。
很多恶性肿瘤患者的消化能力不是那么强，还没有恢复到正常状态，那么早中晚餐，一般推荐好消化的食物。好消化的就是软食，或者半流食，半流食就是粥。比如说早餐做一个鸡蛋羹或者煮的很新鲜，很嫩的鸡蛋。鸡蛋清煮是非常好消化吸收的，加上一块小发糕或者一个小包子，再来一碗五谷杂粮粥，再加一杯牛奶，这是早餐非常好的一个模式。上午还可以吃半个水果。
午餐，如果说消化能力还不是特别好的时候可以吃一碗面条，吃一点菜，吃大约二两鱼。这碗面条可以加上肉末，我们把肉绞碎，加一两的肉末在面条里，我们叫肉末面条，然后再切一些碎菜里面，碎菜肉末面条。然后再吃二两鱼，吃一点小菜。
晚上可以喝一个肉末的粥，也是把肉末加到这个白粥里面，吃二到三两的粥，然后再喝一杯奶，吃一点菜，这是比较好的一日三餐。
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很多肿瘤康复期的朋友喜欢吃素，这好吗？
对恶性肿瘤患者康复期以及治疗期，我们是反对吃素的。我们建议要吃肉类，富含蛋白质的动物性食品，不建议吃素。
对于年轻人或者为了保持体型的话，即使吃素也得会吃，不是说单纯吃点菜，然后喝粥，这就是吃素了。那会导致年轻人出现体质差，营养不良，虽然说不是传统意义上的营养不良，但体质会变差。
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有的恶性肿瘤患者主动减少食物的摄入，想饿死癌细胞，这可能吗？
很多肿瘤患者觉得饿着，就能饿死癌细胞，但实际上不是的，最后饿的是身体，免疫力下降以后肿瘤反而容易复发。癌细胞肯定饿不死，饿死的是我们的身体。因为癌细胞可以分解你的身体，分解你身体的肌肉和脂肪来满足它的生存，最后就把人分解得皮包骨头。人就没了，人就去世了，就这样。国内外有很多的研究表明：体重下降的病人，营养不良的病人生存期是缩短的，肿瘤更容易复发，这已经是很明确的。
在任何治疗过程中，手术化疗放疗过程中，一定要想办法让自己体重稳定。如果不能保持稳定，要及时咨询你的临床医生或者营养师，尽量做到体重稳定。