内容摘自《神经酸与脑健康》
第四章 神经酸在国外的研究与应用
(一)人脑在结构发育阶段,需要良好的营养,充足的氧气
在大脑的营养中,神经酸被越来越多的研究人员所重视,因为它是大脑和神经系统的重要营养成分。
神奇的神经酸有“高级神经营养素”之称。在大脑中,神经酸也充当着脑细胞卫士的作用,促进脑细胞的新陈代谢,保护脑细胞免受外界有害物质的侵犯。另一方面,在大脑中神经酸使各神经细胞间的信息传递更快更准确,提高大脑活力,使人的注意力集中,记忆力增强。
有研究认为,在受精卵分裂细胞初期神经酸就开始起作用,胎儿通过胎盘而婴儿通过乳汁从母体中获得神经酸。在妊娠期母体若缺乏神经酸会造成胎儿或婴儿脑细胞磷脂质的不足,进而影响其脑细胞的生长与发育,并将导致各种神经系统和视觉方面的障碍。
最新的研究表明,任何年龄的脑细胞都可能萌发新的树突,建立新的联结,大脑终生都需要一些特殊的营养成分。大脑需要某些营养成分(如抗氧化剂)来保护自身,也需要某些营养成分(如神经酸)来维持正常的结构。
神经酸能作用于大脑发育的各个方面,包括促进脑神经细胞的增殖和分化,促进神经纤维髓鞘化,调节脑内神经递质的水平等。如果孩子缺乏可引起智能缺陷,甚至造成持久性的损害。
神经酸的作用:
是构成神经组织中细胞膜的重要物质。
是神经细胞间信息传递介质的重要来源。
是大脑神经髓鞘生长的主要物质来源。
七届神经酸国际会议建议“怀孕妇女服用适量的神经酸,这对于婴幼儿的智力发育是很重要的”;
美国食品与药品管理委员会(FDA)建议“所有的婴儿食谱中都要适量补充神经酸”。
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