2012年4月18日，这一天是马绰四十五岁的生日，也是他出发的日子。马绰是四川成都人，一名自由画家、摄影人，他更重要的身份是一名素食主义践行及宣导者。马绰的足迹已遍布了新疆、西藏、青海、甘肃、四川、云南、贵州、广西、广东、内蒙古、宁夏、山西、湖南、湖北、江西、浙江、福建等23个省、自治区和直辖市，他已经免费搭了超过200辆车，去过了200多座城市。不为别的，只为与更多的人分享素食给身体和心灵带来的改变。
从无肉不欢到食素
生在成都这个美食之乡的马绰原本是个无肉不欢的人，当时的他，经常便秘，满脸的痘痘，脾气暴躁，从30岁起，几乎每两三个月就要感冒一次，吃一般的消炎药根本不管用，非得去医院打点滴症状才能缓解。
35岁之后，马绰几乎每年都有一两次胰腺炎发作，每次都痛得在地上打滚。至今，马绰的肚子上都留有一个20多厘米的刀疤，这时时提醒着他，曾经从他肚子里取出过1000多颗泥沙型的胆结石。
曾经的生活让马绰疲惫不知归路，好友叶老师已食素多年，在他看来一切问题的根源在于马绰不健康的饮食方式，于是他建议马绰也可以尝试素食。
素食半年后的马绰——以往便秘三四天是常有的事，而吃素那几天，一天排泄一到两次很是痛快，他的思维更清晰，反应更快，精力更充沛，中午也不再犯困。
虽然马绰过去也听人说过素食的好处，但怎么也比不上亲身体验更令人信服。六个月之后叶老师说马绰的身体很适合吃素，又鼓励他吃素一年试试，马绰欣然接受了这个建议，就此坚定地走上了食素之路。
此后三年的素食生涯里，胰腺炎那钻心的痛再也没有找上他，从此不但告别了医院，连感冒都没有发生过一次，体力、气色都逐渐变好。
以行走来传递
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”马绰不是诗人屈原，却有屈原的精神，爱护环境、爱护动物、提倡素食是他的理念和梦想，马绰相信这将是一次灵魂之旅。
从四川、云南、贵州、内蒙古、山西、新疆、西藏再到广西、广东和浙江，马绰去的每一个城市几乎都没有认识的朋友，他只是将自己的行程公布在微博和微信上，很多人看到他在网上发布的消息后，会主动与他联系，为他提供帮助或举办关于素食的分享会。
“素食环保行走中国”活动发起近3年来，路途虽然辛苦，但是不孤单。一路上有200多位萍水相逢的爱心司机免费载马绰上路，他已经把素食分享到了超过200个城市，做了超过200场素食分享活动，得到数百万人关注。
从食素到素膳工坊
秦晋高原独特的土质盛产高品质的五谷杂粮，素膳优选当地特有的优质小米、小粒黄豆、赤小豆、白扁豆等地道原生态五谷杂粮，以及精选内蒙古巴彦淖尔等绿色生态基地药食同源食材，18年老药工严格筛选匠心烘培，使用独创专利配方和制备工艺，经过170度高温处理，在无菌净化车间加工包装而成。现在快节奏的生活，饮食不规律，越来越多的人产生一系列的现代病，如今素食已经开始普及，素膳工坊就在此刻诞生。
萱萱，学生，6岁，不喜欢吃蔬菜水果，3-5天才会上一次大便，有的时候憋得太难受就坐在马桶上哭，还有便血现象。
吃了素膳第二天就见效，简直不敢相信，现在一直在吃，小姑娘也变得爱吃蔬菜了，身体舒服了，性格都变得开朗了不少。
谢梦云，宝妈，28岁怀孕6个月便秘，那时候两天一次，而且不多，有时三四天，生下宝宝后，因为便秘，原本分娩带来的痛苦还没痊愈，又得了痔疮，每次如厕都大汗淋漓，还导致便血的情况。
吃素膳三天后，每天早上叫醒的不再是闹钟，而是肠道，她说这种感觉太好了，在吃素膳的第二个月，不仅肠道明显改善而且还瘦了5斤！她兴奋的告诉我们打算以后就这样坚持吃下去。
张卫星，业务经理，37岁因为工作性质经常喝酒应酬，导致经常胃疼。2011年实在扛不住了去医院做了个胃镜检查，结果显示：十二指肠溃疡和慢性胃炎。
2016年10月份开始吃素膳工坊，早晨代餐或随餐吃，中午和晚上都是正常吃饭，半个月就明显看出效果，胃疼的毛病明显改善，坚持吃了两个多月，十二指肠溃疡和慢性胃炎基本痊愈（现在忍不住吃辣条和和啤酒胃也没在疼过）体重也从当时的178斤健康瘦身到162斤，并一直保持到现在。
张永玲，家庭主妇 ，52岁每天早上起来嘴苦口臭，头晕，视力模糊，精神缺乏等一系列的不健康症状，去医院检查给出的的结果是血糖高，之后就一直吃药，身体不好，也影响的心情每天都特别烦躁！
2017年1月15号开始吃素膳，半个月后就已经感觉明显改善，排便顺畅了，精神头也好了很多。吃了一个月后，2月23号去医院复查，竟然收到意外惊喜，血糖降到了正常值并且一直保持到现在！
何成亮，退休工程师，71岁随着年龄的增长身体也一天不如一天，就在前几年还生了一场大病——胃癌，最痛苦就是便秘了，原来七八天都不大便一次，而且脚丫子还很痒！
刚知道素膳工坊的时候就一直在吃，现在每天都要大便一次，脚丫子也不痒了，现在老爷子身体硬朗的很呢，而且能骑摩托车跑个二三十里路！能恢复到这种成度，老爷子满足的直叫好呢！
食之以素，膳之以心，
素膳工坊一直在路上！