我们知道在敦煌藏经洞中发掘的陶弘景著作《辅行诀五脏用药法要》以下简称《辅行诀》里面有这么一段话， “弘景曰：外感天行，经方之治，有二旦、四神大小等汤。昔南阳张机，依此诸方，撰为《伤寒论》一部，疗治明悉。” 这段话和皇甫谧序《甲乙针经》云：“伊尹以圣元之才，撰用《神农本草经》以为《汤液》。汉张仲景论广《汤液》”两者相互印证，都指明了《伤寒论》的依据是伊尹的《汤液经法》。想必对《伤寒论》感兴趣的人，肯定很想了解《汤液经法》，不过该书已经失传，但有幸的是，在《辅行诀》中，我们能看到汤液经法图：
《辅行诀》中对此图的描述：陶隐居曰：“此图乃《汤液经法》尽要之妙，学者能谙于此，医道毕矣”。可见该图的重要性。
在认识这张图之前，我的五味观只有从教科书上学的酸入肝，辛入肺，咸入肾，苦入心，甘入脾。当然教科书肯定是有出处的。《素问·宣明五气》曰：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入”。我还记得考试前总结出来的口诀：木火土金水，肝心脾肺肾，酸苦甘辛咸。这个五味观似乎已经根深蒂固了，但是实际上用起来总是有各种问题解释不通。比如春天明明肝木生发，为什么要少吃酸，适量增加甘味，辛味？不是酸入肝吗？所以我有时怀疑古人是不是弄错了，抑或是我们在发掘《内经》的时候，年代久远而文字脱落，后世校对出问题了？直到学了这张图，我明白了。
这个图最大的特点是每一行都有三个味，体味，用味，化味。抛开化味，我们先谈谈体味和用味。体用是一对阴阳，万物体阴而用阳，体是指“本体”属阴，为泻，用是指“功能”，属阳，为补。体是用的基础，用是体的体现。总结下来就是：体-阴-泻；用-阳-补。想深入了解古人的体用观，建议百度下。
所以，肝木的体味是酸，酸味泻肝；用味是辛，辛味补肝，所以当春天来临，恰好是肝木生发之时，身体平衡的人，适当吃点辛味补肝助生发，减少酸味防止泻肝，这就合乎了自然规律。当然肝火比较旺的人就不要多吃辛味了，木克土，此时要吃点甜味，因为见肝之病知肝传脾，所以在春天肝火旺导致脾胃虚弱的人要戒辛辣，可以适当吃点甜的。所以这张图，终于解决了困扰我多年的春天该吃什么味的问题。
另外，为什么说生长发育期的小孩要少吃甜食，因为肾的体味是甘，甜味吃多了泻肾。肾又是主骨的，所以甜食吃多了不仅蛀牙，还可能影响身高。当然甘是土的用味，所以吃甜食还是补脾的，可以长肉。
还有，《金匮要略》里的泻心汤配方：大黄，黄连，黄芩。都是苦的，因为心的体味是苦，苦是泻心的。同时苦味也是肾的用味，是补肾的。记得大学的时候无法理解“苦能坚阴”，现在明白了，苦虽泻心，但苦也补肾，心为火，肾为水，所以说苦能坚阴。
另外，这个图的五个角都对应着两味合用的功效。熟悉半夏泻心汤的都知道“辛苦除痞”，现在终于知道出处了。甘咸除燥让我想到了当我们身体脱水时，不仅要补充生理盐水，还要补充葡萄糖。甘酸除（逆）此处加括号是因为《辅行诀》原卷模糊不清，后世添加，也有的说甘酸除(痉)，因为有个芍药甘草汤，常用于痉挛，腿脚不利。你们觉得呢？
总之，自从认识了这张图，从此我就摒弃了旧的五味观建立了新的五味观，也有了新的口诀：木火土金水，肝心脾肺肾，辛咸甘酸苦。
经方本是药食同源，据说伊尹当年是御厨出身，有着高超的烹饪技术，后来做了商朝的丞相，提倡用五味调和观念来治理国家，被老子称为“治大国如烹小鲜”。我们普通人也许达不到这样的高度，但是利用好五味调和管理自己和家人的健康未尝不可。所以想提高医术或者厨艺的，建议多看看这张图。
