这些年，糖对健康的危害被不断强调，它不仅容易导致肥胖、皮肤衰老，还会增减表罹患糖尿病风险。而【戒糖】、【抗糖】这样的概念相信大家也早已不再陌生了。
但，糖真的太难戒了啊！
尤其是对于那些生活压力极大的人们，他们总在夜深人静的时候，依靠各种甜品和单曲CD疗伤。
有没有又能抗糖又能满足吃糖欲望的东西呢？
人类的智慧总是无穷无尽的，因为【代糖】的出现，似乎解决了这个问题。
什么是代糖？代糖怎么吃？还不赶紧掏出你的小本本，跟着博主一起来了解一下【代糖】。
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分清【糖】和【代糖】
代糖，顾名思义就是糖的替代品。
它们的特点就是只产生甜味而不产生热量，或者甜度很高而热量可以忽略；它们也不会影响人体内的血糖和胰岛素，使得糖尿病人也能享受甜味。
而代糖的来源有三种：植物来源、人工合成、天然来源人工再制。
比如我们熟悉的罗汉果中的罗汉果苷、糖精、阿斯巴甜以及木糖醇等，都属于代糖。
而像我们平时常常说到的果糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖等，都属于【糖】的范畴。
上文说到的【代糖】来源，有一部分正是由【糖】加工转化制作而来。
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代糖是否安全？
提到“加工”和“人工合成”的字眼，小伙伴们不免都倒吸一口凉气，并开始怀疑【代糖】的安全性。
的确，代糖中的糖精，就曾因为用它喂小白鼠诱发癌症而一度被禁；代糖中的甜蜜素，也因为可能的致癌效应而被美国FDA禁了。但在我国，它们却是在合法使用范畴。
但是现在更大量的研究证明：代糖的使用对普通人群并没有负面影响的，包括美国糖尿病协会、美国FDA、欧洲食品安全机构在内的诸多权威机构都声明：适量使用代糖是安全的。
所以博主现在还能记起初中的时候，化学老师信誓旦旦地拍着胸脯说：想抗糖，就吃代糖。现在看来确实有点道理。
但需要注意的是：阿斯巴甜、糖精、罗汉果苷等【代糖】在我国都被允许作为食物添加剂使用，却不允许添加到婴儿配方奶粉中。
对于有宝宝的家长们来说，买奶粉的时候配方表就要多看几眼了。
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如何正确使用代糖？
首先需要明确的一点是：【代糖】既不是减肥药，也不是降糖药。所以【代糖】需要适量食用。
然后就是【代糖】毕竟不是真的糖，无法完美扮演糖的本来角色。
比如代糖缺乏了糖的完美口感：糖精吃起来有些苦，罗汉果苷吃起来则会有股青草味，而真正的糖就不会有这些问题。
还有就是需要转变观念。与其想方设法地吃【代糖】，倒不如把这些精力回归到膳食本身。均衡膳食、合理搭配，才是对身体真正的负责。