带花羊头

图书：饮膳正要

羊头（三个，熟切）羊腰（四个）羊肚肺（各一具，煮熟切，攒胭脂染）生姜（四两）糟姜（二两，各切）鸡子（五个，作花样）萝卜（三个，作花样）

上件，用好肉汤炒，葱、盐、醋调和。

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