咸甘辛寒，咸润下，故通大小便，咸走血而寒胜热，故治目赤痈肿血热，咸补心，故治心虚（以水制火，取既济之义，故补心药用盐炒。一人病笑不休，用盐炒赤煎沸饮之而瘳。经曰：神有余则笑不休，神心火也，用盐水制火也。一妇病此半年，张子和亦用此法而愈）。咸入肾（故补肾药用盐汤下）而主骨，故坚筋骨，治骨病齿痛（擦牙甚佳，清火固齿，齿缝出血，夜以盐厚敷龈上，沥涎尽乃卧，或问咸能软坚，何以坚筋骨，不知骨消筋缓因于湿热，泻热即安矣），咸润燥，而辛泄肺（煎盐用皂角收，故味微辛，今南方多石灰收），故治痰饮喘逆，咸软坚，故治结核积聚，又能涌吐醒酒（水胜火），解毒（火热即毒也，能散火凉血），杀虫（浙西将军中蚯蚓毒，每夕蚓鸣于体，一僧教以盐汤洗身，数日而愈），定痛止痒（体如虫行，风热也，盐汤浴三四次佳，亦治一切风气，凡汤火伤，急以盐末掺之，护肉不坏，再用药敷），洗目去风。凡痰嗽哮证（盐能伤肺），血病消渴（走血渗津），及水胀俱大忌，或引痰生，或凝血脉，或助水邪，或损颜色，或伤筋力，故西北人不耐咸，少病多寿，东南人嗜咸少寿多病（嘉言曰：经谓味过于咸，大骨气劳，以食盐过多，峻补其肾，腰骨高大之所，其气忽积，喜于作劳，气既勃勃内动，则精关勃勃欲开，虽不见可欲而不觉关开莫制矣。尝见高僧高道栖真习定，忽焉气动精倾，乃知味过于咸，大骨气劳之说，不尽关于情欲也，经谓强力入房，肾气乃伤，高骨乃坏，此固嗜欲无节者之本病，奈何清修卓练之士，每于蔬菜间多食咸，藏厚味以亏道体，无有以《内经》之理一陈其前者，及病已成而食淡斋，长年累月自苦，亦足补偏救弊，然不如当日味勿过咸之超矣。○盐品颇多，江淮南北盐生于海，山西解州盐生于池，四川、云南盐生于井，戎盐生于土，光明盐或生于阶成山崖，或产于五原盐池，状若水晶，不假煎炼，故一名水晶盐，石盐生于石，水盐生于树，蓬盐生于草，造化之妙，诚难穷也）。
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