鲫鱼羹

图书：饮膳正要

治脾胃虚弱，泄痢，久不瘥者，食之立效。

大鲫鱼（二斤）大蒜（两块）胡椒（二钱）小椒（二钱）陈皮（二钱）缩砂（二钱）荜拨（二钱）

上件，葱、酱、盐、料物、蒜，入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。

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