公司是国内首家从事大鲵驯养、繁殖、研发、深加工、销售于一体的民营高 科技企业，目前拥有近 4000m 的人工养殖隧洞，掌控大鲵资源 50 万尾；5000 多 ㎡的现代化加工车间以及 6000 ㎡左右的饵料鱼水库及鱼塘，在国内率先实现了 大鲵规模化繁殖。始创于 1986 年，于 2010 年 11 月重组成立，注册资本 3200 万元，法定代表人王建文。
“金鲵生物”是“张家界大鲵”国家地理证明商标授权使用单位（官方标志 G2019002 号）。“金鲵”商标被评为湖南省商标、中国驰名商标，通过国家权 威部门评定，公司拥有经营利用子二代大鲵的资质。公司先后被评定为湖南省高 新技术企业，湖南省农业产业化龙头企业，湖南省政府重点扶持拟上市企业之一， 2007 年公司创始人“中国娃娃鱼之父”王国兴先生被中国科协、财政部授予“全 国科普惠农兴村带头人”的称号。
公司与清华大学、华中科技大学、上海交通大学、湖南农业大学等共同进行 大鲵规模化繁殖及产业化开发，聘请中国工程院刘筠院士、华中科技大学余龙江 博士生导师、沈阳药物研究所董英杰教授等专家组成的产品创新研发专家组，同 时正在联合中南大学遗传药理学创建院士工作站，为新产品开发提供了强有力的 技术指导和支持，并形成了张家界大鲵繁育及综合利用工程技术研究中心、金鲵 防癌抗癌研究所，公司已获得《大鲵人工繁殖方法》、《大鲵保健食品及其生产 方法》、《一种大鲵面条及其生产方法》等 50 余项国家专利，其中发明专利 20 多项。中央一套、二套、七套、十套、香港亚洲卫视、韩国首尔电视台等国内外 100 多家媒体进行了专题报道
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