按照形成有机分子构造骨架上的碳原子的结合方式，有机化合物可分类如下：
链状化合物之所以称为脂肪族化合物，是因为它们是最早从有长链结构的脂肪酸和脂肪中分离出来的，因此被认为是链状化合物的代表。芳香族化合物是具有苯环的一类化合物。在有机化学发展的初期，这类化合物是从树脂或香脂中得到的，而且它们大多数都具有芳香气味，所以称为芳香化合物。但是具有苯环的化合物不一定都有芳香气味，而有芳香气味的化合物也不一定含有苯环。所以，芳香族化合物中的“芳香”二字已失去其原有的涵义。
有机化合物的化学性质除了和它们的碳骨构造有关外，主要则决定于分子中某些特殊的原子或原子团。这些能决定化合物基本化学性质的原子或原子团叫官能团。由于含有相同官能团的化合物的化学性质基本相似，所以可以把官能团作为主要标准对有机化合物进行分类，以便于学习。
表10-2列举了一些有机化合物的类别及其官能团。
表10-2 有机化合物的分类及其官能团
官能团名称分类名＞C=C＜双键烯烃-C≡C-三键炔烃-OH羟基醇（脂肪族）酚（芳香族）-O-醚键醚-CHO醛基醛＞C=O酮基酮-COOH羧 基羧酸-SO3H磺基磺酸-NO2硝基硝基化合物-NH2氨基胺CN氰基腈-X（F，CL，Br，I）卤素卤代物
烷烃没有官能团，但各种含有官能团的化合物可以看作是它的氢原子被官能团取代而衍生出来的。
苯环不是官能团，但在芳香烃中，苯环具有官能团的性质。
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