凡人胃气强盛，可饥可饱，若久病之后，胃气薄弱，最难调理。盖胃体如灶，胃气如火，谷食如薪，合水谷之精微，升散为血脉者如焰，其糟粕下转为粪者如烬，是以灶大则薪多火盛，薪断而余焰犹存。若些小铛釡，只宜薪数茎，稍多则壅灭，稍断则火绝矣。若夫大病之后，客邪新去，胃口方开，几微之气，所当接续，多与早、与迟，与皆非所宜。宜先与粥饮，次糊饮，次糜粥，循序渐进，先后勿失其时。当设炉火，昼夜勿令断绝，以备不时之用，思谷即与，稍缓则胃饥如灼，再缓则胃气伤，反不思食矣。既不思食，若照前与之，虽食而弗化，弗化则伤之又伤。不为食复者，当如初进法，若更多与及粘硬之物，胃气壅甚，必胀满难支。气绝谷存，乃至反复颠倒，形神俱脱而死矣。
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