甘寒（瓜性寒，曝之尤寒。稽含赋云：瓜曝则寒，油煎则冷，物性之异也）。解暑除烦，利便醒酒，止渴清热（松漠纪闻云：有人苦目病，或令以西瓜皮切片，暴干，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也）。多食伤脾助湿（西瓜、甜瓜皆属生冷。《卫生歌》云：瓜桃生冷宜少食，免致秋来成疟痢）。

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