药用
为豆科植物大豆的成熟种子发酵加工品。全国各地均产。晒干，生用。
药性
苦、辛，凉。归肺、胃经。
功效
解表，除烦，宣发郁热。
1、外感表证。本品辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳，无论风寒、风热表证，皆可配伍使用。用治风热感冒，或温病初起，发热、微恶风寒，头痛口渴，咽痛等症，常与金银花、连翘、薄荷、牛蒡子等药同用，如银翘散（《温病条辨》）；若风寒感冒初起，恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等症，常配葱白，如葱豉汤（《肘后方》）。
2、热病烦闷。本品辛散苦泄性凉，既能透散外邪，又能宣散邪热、除烦，常与清热泻火除烦的栀子同用，治疗外感热病，邪热内郁胸中，心中懊憹，烦热不眠，如栀子豉汤（《伤寒论》）。
用法用量
煎服，6～12g。
古籍摘要
《名医别录》：“主伤寒头痛，寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘急，两脚疼冷。”
《珍珠囊》：“去心中懊憹，伤寒头痛，烦躁。”
《本草纲目》：“下气，调中。治伤寒温毒发斑，呕逆。”
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