地黄酒，治虚羸，益气力，轻身明目，令人能食，久久服，去万病，妇人服之更佳。
生地黄肥粗者，切一石五斗，于净木臼中捣，以生布绞取汁五斗 大麻子一斗，微炒烂捣 糯米硕，拣择 细曲十斤，细捣 杏仁一斗，去皮尖，双仁炒黄捣为膏
上先以地黄汁五斗，入瓷浸曲，候发，炊米二斗作饭，冷暖如人体，取杏仁麻子末各一升二合，拌和，酘曲汁中。待饭消，又炊米一斗，取杏仁麻子各一升二合拌，一依前法酘之。如此凡八酘讫，待酒沸定，封泥二七日，即熟，取清。温服一盏，日再服。
地黄酒，补益变白方。
肥地黄一杵，捣碎 糯米五斗，熟炊 面曲五斤，捣碎
上二味相和，于盆中熟捣，纳于不津瓮中，密封。春夏三七日，秋冬五七日，日满启之，当中有一盏绿汁，是其精也。宜先酌饮之，余以生布绞取，置器中，任性饮之。续酿使其相接，不过三剂，发黑。若以新牛膝捣绞，取汁三升，用拌饙，即变白更急矣。
地黄酒，大补益，令人不衰，发不白方。
生地黄一斗，细切 糯米一斗，淘净
上相和炊熟，摊令绝冷，更和面末二升，同入于七斗酒中，搅令相得。入于瓮中，热即歇头，冷即盖瓮，瓮有汗即拭之。候熟，压漉。冬温夏冷，日饮三杯。
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