酸甘温，去痰止呕，消食下气，生津，和利五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气，烧灰服，断下痢甚验。多食令人发热，衄血，损齿及筋，忌生葱同食，发疮致痰。杭州、苏州最美，青时酸红，后变紫，味如蜜，盐藏蜜渍，糖收，火酒浸俱佳（树生癞，以甘草钉钉之即除）。

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