夫人往往因饮食忽忽困闷，少时致甚，乃至死者，名为饮食中毒。言人假以毒物投于食里而杀人，但其颊内或悬痈内，初如酸枣，渐渐长大，是中毒也。急治即瘥，久不治，则毒入腹脏则死。脉浮之无阳，微细而不可知者，中毒也。凡食饮有毒者，倾于地下坟起者，皆杀人也。
治饮食中毒方。
苦参一两，剉
上以酒二大盏，煮取一盏，顿服，以吐便愈。
治饮酒不知是中何毒方。
上用甘草荠苨通疗诸毒，皆宜煮汁服之。
治食诸饼臛百物毒方。
上以贝齿一枚，含之，须臾吐出所食物瘥。
又方。
上捣韮汁服一中盏，冬以水煮根服之。
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