甘咸微寒，补虚劣，壮血脉，益颜色，实五脏，益气调中，除热止泄，疗消渴，化谷食。石蜜为使。

面

平胃宽胸，下气消积，疗胀进食，凉血止渴（宗奭曰：大麦性凉滑腻，有人患缠喉风，食不能下，用此面作稀糊令咽，以助胃气而平）。

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