图书:饮食须知
味甘涩性温。高硕如芦荻,一名芦粟。粘者与黍同功,种之可以济荒,可以养畜。梢堪作 ,茎可织箔席、编篱、供爨。其谷壳浸水色红,可以红酒。
《博物志》云∶地种蜀黍,年久多蛇。玉蜀黍即番麦,味甘性平。
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