莲子（甘平。入心脾肾三经。去心）交心肾而君相之火邪俱靖，（故治赤白浊，梦遗滑精有功）厚肠胃而泻痢之滑脱均收。除崩中，止带下。（脾得补而自能统摄也）频用能固精，常服令强健。（土为元气之母，母气既和，则百病不生，而筋强骨健矣）
生莲藕（甘寒，入心脾二经。捣汁生用）涤热除烦，（甘寒故也）消瘀止血。（宋时御厨作血羹，削皮误落血中，遂散不凝，故后人用以破血多效。产家忌生冷，惟此不忌。又能止诸窍血者，以其性寒带涩故也。藕节功用相同）蟹毒可解，酒毒能消。熟莲藕，（甘温）主补益脾胃。
石莲子（苦寒。经霜后坚黑如石，堕水入泥中者良，状如榧子者大苦，产广中树上者，不宜入药）治噤口痢疾。
莲须（甘涩，入心肾二经）清心而诸窍出血可止，固肾而丹田之精气无遗。可止泄泻，（皆性涩之功）能黑须发。（乃益血之效）
荷叶（芳平，连蒂用）裨助脾胃，升发阳气。（故张洁古积术丸方中，用荷叶烧饭为丸）治雷头风而颇效，（头面疙瘩肿痛，或闻雷声，取其有震仰孟之象，类从之义也）疗诸血症亦多功。（以其能祛恶血，留好血也）
龙眼（甘平，入心脾二经）补心虚而长智，（为其能益血，补心长智，故别名益智）悦胃气以培脾。（甘先入脾胃也）除健忘与怔忡，能安神而熟寐。（皆益血补心之效）
大枣（甘平，入脾胃二经）补脾胃而益气强力，（脾得补而气益力强）润肺金而生津止咳。（故虚损家宜之）治泄泻，（补脾之力）调荣卫。（邪在荣卫者，辛甘以解之，故同生姜和荣卫，生发脾胃升腾之气）
中满者忌之，小儿疳病及齿痛痰热之人，俱不宜食，生者尤为不利，红枣功力稍逊。
胡桃（甘涩热，入肺肾二经）益肾固精，（益命门之药，空腹食之，最能固精）养血润燥。（故有乌须发润肌肤之能）最治伤损，（通润血脉之力，捣和酒服）善治铜毒。（与铜钱共食即成粉，故误吞铜物，多食自化，或同荸荠食更佳）
肺有痰热，阴虚吐衄等症，勿用。
芡实（即鸡头实，甘平，入脾肾二经）补肾固精而遗浊有赖，（故治小便不禁，遗精白浊，带下咸需之）益脾助气而泄泻无虞。
小儿不宜多食者，以其难消也。宜作粥饮甚良。
松子（甘微温）甘能益血润大便，温能和气主风虚。（甘温助阳气而通经，故有治骨节中风，及因风头眩，祛死肌，散水气之功）久服有裨。
梨（甘寒，入心脾肝三经。生用清热，熟用滋阴，不酸者良）润肺凉心，降火消痰。定咳嗽而止气喘，（润肺降火消痰之功）除心烦而疗热狂。（凉心降火之功）祛胸热痞塞，（祛胸中之热结而痞塞除）治胃火呕吐。（降胃家之火，而呕吐逆安）止消渴而利大肠，（其性流利下行，故能利大便）解酒毒而贴火伤。（亦能解疮毒，金石热气。切片贴汤火之伤，止痛不烂）治大人暗风失音不语，（内热生风，所谓内虚暗风是也。痰火壅塞上窍，故失音）疗小儿风热昏蒙躁闷。（由风热生痰，热痰壅塞，故昏迷躁闷。若因惊热生痰，亦用之）预食而防痈疽之将发，（凡人有痛处，口渴脉洪为痈疽将成之候，惟昼夜食梨，可转重为轻。膏粱之家，厚味酽酒，纵欲无节，必多痰火、卒中、痈疽之病，常食梨可免）频服而救噎膈之垂成。（血液衰少，渐成噎膈者，同人乳、蔗桨、芦根汁、竹沥、童便饮之）时珍云：古人论痰，多主风寒，用药皆是桂附，故不著其功。今人痰病，火居六七，梨之能润肺、凉心、降火、消痰、解毒、治风热，诚为今时之要品，不可缺者也。
脾虚泄泻者勿用。
甘蔗（甘寒，入肺脾胃三经。入药捣烂绞汁用）止干呕而治吐治噎，（以其有和中助脾，下逆气，泻火热之能）消热痰而止咳止渴。（亦下气除热，生津润燥之功）除烦热而宽胸膈，（胸膈烦热既除，则自宽舒，甘寒泻火之力也）解酒毒而利大肠。（故润大便，下燥结有神）
胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。
白沙糖（甘寒，入脾经）和中助脾，（脾主中州，甘先入脾也）润肺缓肝。（蔗浆煎晒，凝结如石，故名石蜜。能润心肺燥热。肝苦急，急食甘以缓之，故能缓肝火）生津止渴，除咳消痰。（甘寒除热之功）多食亦能害脾，以其味太甘耳。红者功用相仿，和血偏长，煎炼之久，而至紫黑，则未免有湿热之气。
多食损齿生虫。
荸荠（甘寒捣汁用）善化误吞铜物，（同胡桃食一二斤，即消如神）能除腹满胀大。（除热消食故也）消宿食，（以其有消坚削积之能）理黄疸。止便血，（亦治血痢血崩）辟蛊毒。（皆除热之功也）
孕妇忌食。
西瓜（甘寒）解暑清热，消烦止渴。（故有天生白虎汤之号）疗喉痹，漱口疮。（降火之力）
多食伤脾助湿作利。
甜瓜仁（即香瓜仁，甘寒，压去油用）破腹内之壅，治肠胃之痈。（破溃脓血，最为肠胃内痈要药。而瓜仁与冬瓜仁同功）甜瓜蒂（极苦）性寒能涌吐。
柿霜（甘平，真者佳）润肺而化痰止嗽，清心而退热生津。
蒂（苦温）能降逆气，故治冷呃。
枇杷叶（苦平，入肺胃二经。治肺病蜜水炙，治胃病姜汁炙。湿叶重一两者，气足堪用。粗布拭去毛，不净射肺，作咳难疗）走阳明则止呕治呃，入太阳则定咳消痰。（长于降气，气降则火清痰顺，而呕呃咳喘诸症自宁）
胃寒呕吐及风寒咳喘者勿服。
橘皮（辛苦温，入肺脾胃三经。和中补脾胃，留白用；消痰理肺气，去白用。广中者最佳，福建者次之，陈久愈良。去蒂及浮膜）理气通滞，宽胸快膈。（能去胸中滞气冷气，皆理气之功）开胃进食，助脾消谷。（香以醒之，温以行之）宁嗽消痰，（气利而嗽自止，痰自下。治湿痰寒痰痰饮，尤为最宜）止呕定泄。（和胃调脾，理气通滞之效）治大肠气闭，（人之一身，三焦相通，不过一气，故气闭脉浮佐杏仁用，血闭脉浮佐桃仁用）疗妇人乳痈。同补气药则益气，同泄气药则破气，同消痰药则祛痰，同消食药则化食，各从其类以为用。
中气虚者，勿同耗气药用。胃热呕者，勿同辛温药用。阴虚痰嗽，勿同星夏等药用。橘肉生痰聚气，一物也，而相背如此。
橘叶（苦平）治乳痈。（能散阳明厥阴经滞气）
橘核（苦平）疗诸疝。（下气故也）
青皮（即橘之小者，辛苦温，入肝胆二经。麸炒）破滞气而削坚积，（性沉而降，治在下之病如神）治胁痛而理疝疼。（能疏通肝胆二经滞气故也）止呃逆，（性沉而降气，实者可用）消乳肿。引诸药至厥阴之分，（以其为肝家引经之药）下饮食入太阴之仓。
性最酷烈，损人真气，不宜多用，虚者勿投。
香橼（辛苦温，入脾经。陈久者良，去白炒）治心下之气痛，助脾家之健运。
性虽中和，单用多用，亦损正气。
杏仁（甘苦温，入肺大肠二经。泡去皮尖，焙研。治风寒肺病药中，亦有连皮尖用者，取其发散也。双仁者有毒杀人）散上焦之风，（性温能散，故肺经风寒风热皆治，解肌之功也）除心下之热。（邪气既散，心下烦热自除）利胸中气逆而喘嗽，（味苦能降，故气逆喘嗽皆安，下气之力也）润大肠气闭而难通。（以其性能润利而下行）解锡毒有效，消狗肉如神。（索粉近之则烂，故亦最消粉积）
阴虚喘嗽者忌之。
桃仁（甘苦温，入肝大肠二经。泡去皮尖，研。勿用双仁者）破诸经之瘀血，（性善破血，故治一切蓄血为病）润大肠之血燥。（若由津液不足，而闭结者忌之）肌有血凝而燥痒堪除，（能行皮肤凝聚之血，能除皮肤血热燥痒之患）热入血室而谵言可止。兼能辟邪，（桃为五木之精也）亦可杀虫。
用之不当，大伤阴血，无瘀滞勿服，孕妇亦忌。
山楂（酸平，入肝脾二经）消肉食之积，（煮鸡硬肉，入之易烂，其消食克伐可知）行瘀滞之血。（产后儿枕作痛，加沙糖服之有效）能疗疝气，（行结气滞血之功）亦发痘疹。脾胃虚而兼有积滞者，当同补药用。
核治㿗疝，亦消食积。
荔枝核（甘温，入肝肾二经。研碎焙）治㿗疝卵肿作痛，疗妇人血气刺痛。（皆行散滞气之功也）
乌梅（酸平，入肺脾二经。解马汗毒，硫黄毒）主赤痢而止便血崩中，（酸能敛血，酸能固肠）止久嗽而能下气除烦。（酸能收肺气而止久嗽，酸能吸气归元而下气逆，酸能敛浮热而除烦满）安蛔厥，（蛔得酸则伏）治口干。（酸能化津液）疗火炎头痛，（酸能敛虚火下降，故口糜唇疮亦用之）蚀诸疮弩肉。（疮疽愈后，有肉突起，烧研敷之）
白梅（即霜梅）止霍乱，（治伤暑霍乱，和仁捣碎。薏仁能除烦热，入丝瓜叶、扁豆叶，再捣烂，新汲水调服立愈）解酒毒。擦牙龈口噤便开，涂刀伤血出立止。（刺在肉中者嚼涂即出）
病当发散者大忌。
榧子（甘涩平，入肺大肠二经。反绿豆）善杀诸虫，（不问何虫，小儿空腹食七枚。大人二十一枚，七日虫皆死而出矣）能疗五痔。（频食自愈）
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