骆驼奶中的碳水化合物主要是乳糖，乳糖是哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，含量为4.24%一
4.71%，其他食物不含乳糖。乳糖的主要功能是为人体提供热量，婴儿和成人的生长发育阶段、新陈代谢、组织的合成、维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热量，乳糖在此时发挥着重要且不
可替代的作用。乳糖还是儿童体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力，可以促进儿童对钙的吸收，且不会造成儿童的偏食。
因此对于有乳糖不耐症的人群来说，用骆驼奶来补充动物性蛋白质是绝佳选择。
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