维生素对维持人体正常生理功能及调节多种功能具有重要作用。大多数维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须从食物中获得。人体对维生素的需求量很小，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，而常饮用骆驼奶就可补充身体缺乏的维生素。

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