掺假食品识别300招

识别掺假食品的一般知识

什么是食品掺假？

食品掺假的方式有哪几种？

食品掺伪有何规律性特点

粮食和豆类食品的掺假识别方法

面粉是否越白越好？

鲜亮大米一定是优质大米吗？

豆腐质量如何鉴定？

如何鉴别用化肥浸泡的豆芽？

食用油脂的掺假识别方法

如何知道食用植物油含水分？

怎样知道香油掺假？

畜肉、禽肉及其制品的掺假识别方法

如何区分新鲜猪肉与变质猪肉？

什么是复冻肉？

注水肉有什么特征？

如何鉴别注水猪肉？

黄脂肉可以食用吗？

什么是黄疸肉？

如何鉴别有淋巴结的病死猪肉？

如何检查鸡腹内是否灌水？

如何鉴别毛肚的质量？

蛋及蛋制品类食品的掺假识别方法

如何快速检验蛋的新鲜度？

什么是贴壳蛋，如何鉴别？

什么是白蛋？

霉蛋可以食用吗？

水产品类食品的掺假识别方法

如何鉴别鱿鱼与乌贼鱼？

污染鱼如何鉴别？

怎样快速检验水产品鲜度？

乳及乳制品的掺假识别方法

如何识别消毒新鲜牛乳质量的优劣？

如何鉴别生鲜牛乳？

如何识别假乳粉？

酒类的掺假识别方法

如何从色泽、透明度鉴别白酒的质量？

如何区分葡萄酒？

如何进行国家名酒真伪的鉴别？

如何辨别干邑酒的真假？

饮料和茶的掺假识别方法

假果汁饮料应怎样鉴别？

果汁与果露有何区别？

如何鉴别茶叶的优劣？

掺假花茶如何鉴别？

糖和蜂蜜类食品的掺假识别方法

发黄的冰糖质量如何？

如何鉴别蜂蜜掺水？

调味品和香辛料类食品的掺假识别方法

如何识别假碘盐？

如何区别真假大料？

食用菌及农副产品掺假识别法

如何识别黑木耳是否掺假？

银耳色泽越洁白品质越好？

花菇、冬菇及香信有何不同？

如何识别发菜的真伪？

食品标签、包装的鉴别方法

什么是隐形防伪瓶盖？

如何识别“洋食品”？

如何识别无毒塑料袋？